西藏美食

• 林芝美食——巴河魚
  

  巴河魚它學名叫雙須重唇魚，肉質細嫩味鮮，口感極好。巴河魚還具有較高的藥用價值，據藏醫藥典記載，該魚具有一定的美容養顏功效。

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• 西藏名菜——蒸牛舌
  

  而多見于拉薩等地的蒸牛舌，藏語音杰郎最，則又是藏族飲食中的一大風味小吃。蒸牛舌以牛舌肉為主料，經煮蒸而成。特點是入口軟嫩，味道鮮美而帶椒香。

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• 千年的藏族飲酒文化
  

  早在1000多年前，藏族就已開始釀酒，形成了獨特的藏族飲酒文化。

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• 西藏特色飲食之--青稞酒
  

  酥油茶、糌粑、青稞酒是西藏獨具特色的三大飲食，也是到西藏旅游的人所必品嘗的，其中蘊含了豐富的藏族文化和內涵，體現了當地人民的生活方式。

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• 西藏特色美食
  

  糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。實際上糌粑就是用青稞制成的炒面。

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• 西藏茶文化
  

  中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國。中國地大物博，民族眾多，各個民族都有自己獨特的飲食文化。

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• 西藏三大特色飲食之--酥油茶
  

  酥油茶、糌粑、青稞酒是西藏獨具特色的三大飲食，也是到西藏旅游的人所必品嘗的，其中蘊含了豐富的藏族文化和內涵，體現了當地人民的生活方式。

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• 西藏特色飲食之--糌粑
  

  酥油茶、糌粑、青稞酒是西藏獨具特色的三大飲食，也是到西藏旅游的人所必品嘗的，其中蘊含了豐富的藏族文化和內涵，體現了當地人民的生活方式。

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• 藏餐文化體現出商機無限
  

  藏式餐飲是藏民族文化的重要組成部分，有著悠久的歷史和厚重的文化積淀。風格各異的藏家宴或藏族民俗村隨著西藏旅游的發展逐步走向游客走向市場。

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• 美味可口的羊八井溫泉煮雞蛋
  

  在冬季羊八井是西藏旅游行程中必計劃之一，溫泉數量居全國之冠的羊八井溫泉擁有規模宏大的噴泉與間歇噴泉、溫泉、熱泉、沸泉、熱水湖等。羊八井溫泉礦物質含量高，浸泡洗浴可治療多種疾病。利用羊八井溫泉還做出了美味的藏雞蛋。這種用溫泉煮出來的藏雞蛋清香撲鼻、蛋白如羊脂玉般滑嫩、蛋黃實質。與普通水煮雞蛋的形、香、味有本質的不同。

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• 西藏藏家美食——吧啦餅
  

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• 西藏阿里地區地地道道的藏式菜
  

  由于阿里地區地處偏僻而且這個地方是需要驢友徒步常去的地方之一，所以在阿里用餐很貴，一碗面條價格在10元左右，這樣昂貴的價格常常令某些旅行者感到吃驚。沿著阿里招待所直走到十字路口就可找到許多的餐館，這里的餐館主要是四川風味，幾乎都是先到廚房點菜。普蘭因海拔較低，氣候好，出產青菜，因此在這里能夠遲到好質量的青菜。但是在阿里也能夠吃到正中的藏式菜。

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• 西藏拉薩可口甜茶的制作方法與步驟
  

  西藏的甜茶與酥油茶相比，甜茶更加能夠讓人接受，而且甜茶讓人格外喜歡。西藏的甜茶最出名的要屬拉薩的甜茶，在藏區享譽甚久；拉薩的甜茶館也比比皆是。那么，甜茶究竟是什么東東，是怎么做出來的呢？今天我們就來解析一下手工制作甜茶的步驟。

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• 西藏林芝松茸滋補型做法和吃法
  

  提到“林芝”很多人就會想到“西藏江南”一詞，但是因為西藏獨特的地理條件和豐富的植被孕育出一種名貴的野生食用菌。而且他的營養價值得到了國際性的公認，曾經是日本人感到驚訝。這就是??林芝松茸。今天我們只介紹一下松茸的美食做法

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• 獨具特色的藏族茶文化以及藏茶的起源傳說
  

  藏族茶文化，在中國的茶文化體系中具有自己的特色。它是由茶葉本身與中國的內地有著直接的淵源關系，歷史上經久不衰的以茶葉為中心的經濟交往和文化交流。茶葉在藏族人民生活中的地位和功用所共同構成了每天生活中必不可少的物品之一。

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• 品味恬靜而獨特的樂趣高原生活——甜茶館里的“新聞快遞”
  

  泡茶館這種生活方式是藏族干部群眾平日里較喜愛的一種悠閑型生活方式。每當這些藏族干部在工作之余或閑暇時光，都不約而同的來到自己喜歡的茶館，然后叫上一壺香醇可口的甜茶，與三三兩兩的朋友一邊喝茶、一邊聊天，享受著著茶館中那份恬靜而獨特的樂趣。

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• 開西藏文化餐廳賣菜肴也交流文化
  

  投資西藏主題餐廳之前，丹增其實是開西藏文化品專賣店“起家”。很多文化或藝術品，從民間而來，原本只是很普通的東西，但武漢人視為稀有，愿意出高價，但是價格究竟賣多少，很難確定。

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• 西藏民族不可或缺的茶文化
  

  西藏高原上的茶文化，已有千年以上的歷史了。茶葉在唐以前亦稱“?”，《爾雅?釋木篇》中說：“?，苦荼(茶) 也。”藏語稱茶為“莢”，是當時漢語“?”(茶樹)的譯音。

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• 西藏藏族酒文化
  

  西藏藏族有著悠久的歷史和燦爛的文化，早在1000多年前就已開始釀酒，在漫長的歷史進程中，形成了獨特的藏族酒文化。

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• 奇效西藏高原野生核桃油
  

  3700米的西藏高原上獨特的西藏氣候、地理環境孕育出的野生山核桃，具有豐富的油酸、亞油酸、亞麻酸、維生素和黃酮類化合物，更含有人體不可缺少的微量元素等，具有降血脂、預防冠心病和動脈粥樣硬化的作用，提高學習記憶力和視網膜反射力，預防老年癡呆癥和癌癥等作用，此外還有促使皮膚光滑細膩的作用。

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• 話說西藏甜茶與當地居民的生活
  

  西藏高原茶文化中，除了酥油茶外還不得不說一下奶茶。奶茶有兩種做法，一種是茶水燒開后直接加牛奶放鹽（或者不放鹽）；另外一種是拉薩等城鎮最為盛行加糖奶茶，人們稱之為甜茶。

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• 酥油茶具有人體養生保健功效
  

  由于西藏高原在以前新鮮水果很少，許多維生素和營養物質都是從酥油茶中獲取。根據一千多年前，藏醫學家宇妥?云丹貢布在他所著的《四部醫典》中就詳細的論述了酥油茶對人體起著補充營養的作用

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• 西藏飲茶習俗與意義
  

  藏居民在日常生活總每人每天要飲三次茶，而這三次飲茶都具有考究和不同的作用。閑時家人一起喝；來客時，給客人斟的茶中要放一小塊酥油，以示尊重和歡迎；老人們常常聚在一起，可從早到晚地喝茶、閑談、誦“六字真言”。每逢春種秋收，農民們用三塊石頭壘起灶，架鍋煮茶喝，驅乏解困；牧民在草原上熬茶，茶香伴著花香，另有一番情調；沒逢節日，人們出游于野外，祭祀神靈、祈求平安，一連數日，載歌載舞。

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• 林芝藏區美味之鄉
  

  說到西藏很多人會認為這里是一個環境惡劣的地方，因為西藏地區給人的感覺就是高原反應、缺少蔬菜、米糧等，而且很多人進藏似乎只是為了一種修行。其實如今的西藏已經不再是那樣特別是在林芝地區剛才所說的情況完全不會發生。這里是天然的稻米產區，有著宜人的氣候，雅魯藏布江和尼洋曲環抱滋潤著這片福地。

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• 拉薩飲食映射城市多元文化
  

  酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉是西藏飲食的四寶。隨著西藏，尤其是拉薩與外界的溝通交流日益頻繁，藏族的飲食文化隨之呈現出多元化的特點。

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